কোরবানি ঈদ

কোরবানির বর্জ্য অপসারণ কার্যক্রম ৪৮ ঘণ্টার মধ্যে সম্পন্ন করার যে লক্ষ্য নির্ধারণ করা হয়েছিল, তা শতভাগ অর্জিত হয়েছে বলে দাবি করেছেন ঢাকা দক্ষিণ সিটি করপোরেশনের (ডিএসসিসি) প্রশাসক মো. আবদুস সালাম। আজ রোববার কোরবানির বর্জ্য ব্যবস্থাপনা, নগর পরিচ্ছন্নতা এবং ডেঙ্গু প্রতিরোধ কার্যক্রম নিয়ে রাজধানীর

প্রতি বছর কোরবানি ঈদের সময় চামড়া নিয়ে হতাশা একটি নিয়মিত ঘটনা হয়ে উঠেছে। অথচ চামড়ার বৈশ্বিক বাজার ৫০ হাজার কোটি ডলারের বেশি। বাংলাদেশে প্রচুর কাঁচা চামড়া উৎপাদন হলেও বৈশ্বিক এ বাজারে কোনো জায়গাই নিতে পারছে না দেশ। বিলিয়ন ডলারের এই চামড়ার বাজার কি তবে বাংলাদেশ ছেড়েই দিল?

একাধিক আড়তদার জানিয়েছেন, ট্যানারি মালিকদের কাছ থেকে আগের বকেয়া না পাওয়ায় তারাও ঝুঁকি নিতে চাইছেন না। এই শৃঙ্খলের সবচেয়ে দুর্বল প্রান্তে থাকা মৌসুমি ব্যবসায়ী ও এতিমখানা-মাদ্রাসাগুলোই শেষ পর্যন্ত সর্বোচ্চ মাশুল দিচ্ছে।

যদি এই পদ্ধতিগুলোর পরেও মাংস বের না হয়, লালা গিলতে প্রচণ্ড ব্যথা হয়, বুকে ব্যথা শুরু হয় কিংবা ১ ঘণ্টার বেশি সময় ধরে অস্বস্তি বজায় থাকে— তবে দ্রুত নিকটস্থ হাসপাতালের জরুরি বিভাগে যান। চিকিৎসকেরা এন্ডোস্কোপির মাধ্যমে খুব সহজেই এটি বের করতে পারেন।

কোরবানির ঈদে গরুর মাংসের পাশাপাশি খাসির নানা পদ রান্না হয় বাসা-বাড়িতে। ঈদ স্পেশাল আয়োজনে খাসির রেজালার খোঁজে খাওনদাওন টিম গিয়েছিল মোহাম্মদপুরের অন ফায়ার রেস্টুরেন্টে। কিন্তু সেখানে খাসির রেজালা বলে যেটা বিক্রি হয় সেটা আসলেই কি তাই?

সরকার নির্ধারিত দামের তোয়াক্কা না করে রাজধানীসহ দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে কোরবানির পশুর কাঁচা চামড়া বিক্রি হয়েছে অত্যন্ত কম দামে। ন্যায্যমূল্য না পেয়ে হতাশ বিক্রেতারা।

ঈদুল আজহা তো পালিত হয় জিলহজ মাসের দশম দিনে, ঈদুল গাদির পালিত হয় একই মাসে, ১৮তম দিনে। ঈদুল গাদিরে অবশ্য পশু কোরবানি দেওয়া হয় না। মূলত বিশেষ নামাজ আদায় ও রোজা রাখা হয়।

ধ্বংসস্তূপের মাঝেই গাজা সিটির ফিলিস্তিনিরা ঈদের নামাজ আদায় করেছেন। এরপর কেউ কেউ ছুটে গেছেন প্রিয়জনদের কবর জিয়ারত করতে। তবে তাদের কারোরই আল্লাহর সন্তুষ্টি লাভের আশায় আর কোরবানি দেওয়া হয়নি।

ঈদুল আজহায় অনেকে সকাল থেকে ব্যস্ত কোরবানি দেওয়ার কাজে। পশু কোরবানির পর শুরু হয়ে মাংস কাটা ও ভাগ করার কাজ। পরিশ্রমের কাজ হলেও মানুষ আনন্দ নিয়েই এই কাজে যুক্ত হয়।

যখন লাখো মানুষ নাড়ির টানে ঢাকা ছেড়ে যাচ্ছেন, তখন একটি সম্পূর্ণ বিপরীত স্রোত এই শহরে প্রবেশ করছে। এই মানুষগুলো আসছেন আনন্দ করতে নয়—বেঁচে থাকার লড়াইয়ে। কেউ বস্তা হাতে, কেউ ধারালো চাপাতি কাঁধে, কেউ আবার অসুস্থ সন্তানকে বুকে আঁকড়ে।

গরু কেনা, তারপর কয়েকদিন তার যত্ন নেওয়া এবং শেষে কোরবানি দেওয়া—এই পুরো আয়োজন সামলানো অনেকের জন্যই কঠিন। কঠিন কাজটিকে সহজ করে দিচ্ছে রাজধানীর ‘সিটি ফার্মার’। কোরবানি আপনার, দায়িত্ব আমাদের’ স্লোগান নিয়ে ২০২০ সাল থেকে এই প্রতিষ্ঠান কাজ করছে। তারা ভাগে গরু কোরবানি দেওয়ার ব্যবস্থাও করে দেয়।

এদিকে গাবতলী হাটে দুপুরের পর থেকে বেশ সরগরম পরিবেশ দেখা গেছে। সেখানে মাঝারি ও বড় আকারের গরুর বেচাকেনা বেশি হচ্ছে। গত দুদিনের বৃষ্টির কারণে ব্যবসায় কিছুটা মন্দা গেলেও, আজ আবহাওয়া ভালো থাকায় ক্রেতা-বিক্রেতা উভয়ের মধ্যেই স্বস্তি ফিরেছে।

দরজায় কড়া নাড়ছে ঈদুল আজহা। অনেকেই কিনেছেন কোরবানির পশু। সেসব পশুর জন্য প্রয়োজন খাবার। মৌসুমি ব্যবসায়ীরা বিক্রি করছেন খৈল, কুঁড়া, ভুসি ও ঘাস।